sobota, 5 lutego 2011

Miód z maślanki


 To jest niesamowity pomysł! Jak tylko zobaczyłam przepis na stronie Przy kubku kawy, postanowiłam go wypróbować. Powstał fantastyczny krem, który faktycznie do złudzenia przypomina miód. Maślanka sprawia, że ma lekko kwaskowy smak, ale jest on bardzo delikatny   i doskonale ożywia dominującą słodycz. Wspaniały do chleba, bułeczek, a nawet.. tak po prostu.. na łyżeczkę i do buzi! Długie gotowanie i mieszanie wynagrodzone jest z nawiązką. Polecam!

 Składniki:
0,5 l maślanki
350 g cukru

 Wykonanie:
Rozpuszczamy cukier w maślance i gotujemy w garnku o grubym dnie cały czas mieszając. Gotujemy przez około 2 godziny, na małym ogniu, do uzyskania konsystencji miodu. Miód gęstnieje w miarę stygnięcia, można gotować go "na raty".

11 komentarze:

Sabienne pisze...

Wcięło mnie w fotel, rewelacja!
Na bank to zrobię;-)

Karmel-itka. pisze...

ten miód z maślanki już mnie od dawna kręci xd

Arvén pisze...

Myślałam że niewiele mnie już w światku kulinarnym zdziwi ale miód z maślanki? To dopiero awangarda, pani Herman może się schować ze swoim barszczem z torebki ;-)

aga pisze...

ciekawe...:)

Kubełek Smakowy pisze...

Trochę dziwny pomysł. Ciekawe, jak to smakuje. Może przy odrobinie wolnego czasu trzeba by wypróbować?

Maggie pisze...

Pomysl bardzo ciekawy, na pewno wyprobuje!

Ewam pisze...

Tak mi cos teraz zaswitalo w glowie ,ze chyba dawno dawno temu moja mama cos takiego robila...mam maslanke w lodowce!!!!!!!!!!!!;)

Edyta pisze...

Miód z maślanki jest wpisany na listę produktów tradycyjnych Pomorza. Co ciekawe, ten gęsty i słodki krem wykorzystywano między innymi do wypieków pierników!

Moja Kawiarenka pisze...

To mi nieco przypomina robienie kajmaku.
Idea chyba ta sama? Za to nieco odmienny efekt.

chantel pisze...

Cieszę się bardzo, że przepis się spodobał :)

a faktem jest, że przypomina to robienie kajmaku, a efekt bardziej kwaskowaty ;-)

pozdrawiam Edytko :)

P.S. Bardzo ładne zdjęcie :)

ziji pisze...

Zaskoczylam sie! :) Ciekawy pomysl - musze kiedys wyprobowac :)

Prześlij komentarz